EVENT
2025/10/24

『三重でひらく、カフェと暮らし』カフェ開業セミナー in FabCafe名古屋

募集期間
～11/28
日　程
11/29
場　所
三重県
参加費
￥0(無料)

地方でのカフェ開業に興味のある方必見！

11月29日（土）14時～、名古屋 久屋大通のFabCafe Nagoyaで、地方でのカフェ開業に向けたセミナーを開催！

プロのアドバイザーによる地方でカフェ開業のガイダンスや先輩経営者によるトークセッションを行います。

『カフェをやってみたいけど生活できるか不安』『どのくらいコストかかるの？』『何から手を付ければいいかわからない』という方におすすめ！

参加無料、ウェルカムドリンクやコーヒーの試飲もありますので、ぜひお気軽にお越しください。


登壇ゲスト　金川 幸雄さん（金川珈琲）

心を落ち着かせてゆっくりと珈琲を味わうことを目指し、2019年に東京都で3代続く珈琲店を閉めて三重県に移住。
地域の方々とのご縁から築140年を超えた素晴らしい古民家を取得、リノベーションを行い、2020年に多気町にて金川珈琲を開店。
県内外からたくさんのお客様が来店され、笑顔でお帰りになる「心穏やかな一時の幸せ」を提供する人気の珈琲店となっています。

登壇ゲスト　青山 祥さん（嗜好品プランナー）

愛知県豊橋市出身、中京大学経済学部卒業。コーヒーや紅茶、日本酒などの嗜好品を通して、発見と価値をつくる活動を実践。
現在は紅茶専門カフェ”Teapick”やレンタル喫茶”ポピー談話室”の運営に携わりながら、個人店舗の立上げのお手伝いを行っている。

当日のプログラム

●はじめての地方カフェ開業ガイド
カフェ開業に向けたサポートを行っている青山さんから、地方や田舎の場所でカフェを開業する際の流れや準備（カフェのコンセプト設計、資金計画、集客方法、収支計算など）を具体的な例を出しながら、わかりやすくお話します。

●先輩カフェオーナーに聞く、開業の本音トーク
金川珈琲を営む金川さんをゲストに迎え、東京から三重県に移住し金川珈琲を開店するまでの体験談や、お店を経営するうえで大変なことなどを”本音ベースで”お話します。

●座談会
金川珈琲オリジナルブレンド2種類のコーヒーを飲み比べしながら、金川さんや青山さんに気軽に質問したり、交流できる座談会を開きます。


イベント概要

■日時

2025年11月29日（土）14時～16時

■会場

FabCafe Nagoya

〈場所〉
名古屋市中区丸の内三丁目6番18号　RAYARD Hisaya-Odori Park内

〈アクセス〉
名古屋市営地下鉄 久屋大通駅 1A出口 徒歩3分

〈会場詳細〉
https://fabcafe.com/jp/nagoya/

■参加費

無料

■定員

15名（先着順）

■申込

以下の申込フォームより、2025年11月28日（金）17時までにお申込みください。


詳細

日　程11/29

場　所三重県

参加費￥0(無料)

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