EVENT

2026/07/28

【参加者募集】POTLUCK BAR 瀬戸 -人類学の眼差しで、やきものの街を味わう-

募集期間: ～2026/08/26
日　程: 2026/08/27
場　所: 愛知県瀬戸市
参加費: ￥4000円

瀬戸を、外から読みなおす一夜。

愛知県瀬戸市。「せともの」という言葉の由来になった、日本有数のやきものの街です。

1000年以上にわたって土を掘り、器を焼き、暮らしを営んできた街が、器と土と瀬戸めしを携えて、東京・八重洲に一夜のBARをひらきます。
「よそ者の眼差し」で文化をとらえる人類学者による「街と文化の見方」のレクチャー。

続いて、瀬戸から東京に出た起業家と人類学者による「人類学的視点で紐解く瀬戸の魅力や可能性」を語るトークセッション。

そして、瀬戸の作家4名との対話と、やきものに触れる体験。

知ることと味わうことがひと続きになった3時間です。
平日の夜、仕事帰りに。まずは一杯、ご一緒しませんか？

当日のコンテンツ

前半は「人類学の眼差し」で瀬戸という街を知り、後半は作り手との対話と体験へ。

知ることと味わうことがひと続きになった体験をお届けします。

人類学の眼差しで、街を読み解く

地元にいると当たり前すぎて見過ごしてしまう風景も、外から眺めると違う姿を見せます。人類学は、そんな「よそ者の眼差し」で文化を捉えてきた学問です。

イベントは、エチオピアの鍛治職人を研究してきた人類学者・水上氏によるミニレクチャー「街と文化の見方」からスタート。続いて、瀬戸から東京へ出た起業家を交えたトークセッションへ。一度は外（東京・海外）に出たからこそ見える瀬戸の魅力や可能性を、人類学的な視点で紐解いていきます。

出身地でも、旅先でも、仕事で関わる土地でもいい。自分と地域との関わり方を考えるヒントが、きっと見つかるはずです。

GUEST

水上優人類学実践者 +more

伊藤和真

伊藤和真株式会社PoliPoli 代表取締役 CEO +more

作り手と話し、手と舌で確かめる

瀬戸で活動する作家4名が、自らの作品と、やきものの原料となる土を持って上京します。

まずはリレー形式で、作品の紹介と、ものづくりにかける想いをお話しします（1人5分）。4人4様の色の違いを、ぜひ感じてください。

そのあとは、作家を囲みながら、飲んで、触れて、語り合う時間です。

■生の土に触れる
テーブルの上には、やきものになる前の、生の土。ひんやりとした塊に触れてみると、「この土があの器になるのか」という驚きから、自然と会話が始まります。

■器で変わる味わい
グラスの代わりに手に取るのは、口元の厚みも色もそれぞれ違う瀬戸焼の器たち。

同じお酒なのに、器を替えると味の印象ががらりと変わる。「これ、なんでですかね」を、つくった本人にその場で聞ける夜は、なかなかありません。

■瀬戸のソウルフードを味わう

締めくくりは、瀬戸のソウルフード。「瀬戸焼きそば」に「てりかけ（鶏の唐揚げに甘辛いタレを絡めたもの）」。

茶色くて飾らない瀬戸飯が、お皿の力でどこまで美しくなるのか。舌だけでなく、目でも楽しんでください。

前半のトークで手に入れた「街と文化の見方」を、その場で試せる時間です。目の前の器はどんな土からできているのか。なぜこの街では1000年もやきものが続いてきたのか。作家との何気ない会話が、ひとつの文化を読み解くフィールドワークに変わっていきます。

GUEST（陶芸作家）

樽田裕史氏陶芸家 +more

寺田鉄平氏

寺田鉄平氏陶芸家 / 愛知淑徳大学非常勤講師 / 有限会社美山代表取締役 +more

野村晃子氏

野村晃子氏築120年の古民家gallery『ギャラリーもゆ』オーナー/陶芸家 +more

深田涼氏

深田涼氏陶作家 +more

こんな方におすすめ

人類学やリサーチの視点で、街や文化を読み解くことに興味がある方
作り手と直接話しながら、器や日本酒を楽しみたい方
やきもの、工芸、食など、地域の文化やものづくりに興味がある方
瀬戸市や愛知県に所縁があり、地元との新しい関わり方を探している方
自分のスキル（企画、編集、デザイン、ビジネスなど）を地域で活かしてみたい方

今後の展開

このイベントは、「LOCAL RESEARCH LAB 瀬戸」のはじまりの一夜でもあります。
LOCAL RESEARCH LAB 瀬戸は、2029年に市制100周年を迎える瀬戸市が立ち上げる、街を読みなおすリサーチプログラムです。100周年をゴールではなく「次の100年を考えるきっかけ」と捉え、地域の内と外の人たちがともに街を歩き、観察し、瀬戸に眠る資源や面白さを掘り起こしていきます。
東京でのこの一夜を入り口に、舞台は瀬戸の現地へと移っていきます。
この夜をきっかけに瀬戸が気になったら、次は現地でお会いしましょう。

もちろん、この夜だけの参加も大歓迎です。

イベント情報

募集期間: 2026年7月28日(火)〜8月26日(水)

日程: 2026年8月27日(木)

場所: POTLUCK YAESU STUDIO（東京都中央区八重洲2丁目2-1 東京ミッドタウン八重洲5F）

参加費: 4,000円（税込・飲食費含む）

定員: 50名（先着順）

主催: 主催：瀬戸市
運営：ＪＲ東海
協力：ＪＲ東海エージェンシー

TIMETABLE

17:45 - 18:00

開場・受付開始

18:00 - 18:10

イントロダクション

18:10 - 19:10

第1部：トークセッション「外に出るという意味と、瀬戸の面白さ」

19:10 - 19:30

第2部：作家4名による作品紹介とやきものへの想い

19:30 - 20:40

第3部：懇親＆せともの体感パート

20:40 - 20:50

エンディング

キャンセル規定

8日前（8/19）まで：キャンセル料なし

7日前〜当日（8/20以降）：参加費の100%
無連絡キャンセル：参加費の100%

注意事項

目的に沿った安心安全な場を運営するために以下の注意事項をご確認ください。

過度な営業行為を禁止いたします。
宗教活動等への勧誘行為、ナンパ行為、暴力行為等をはじめとする迷惑行為を禁止いたします。
天災、出演者の病気、事故、交通機関の不全、設備不良等の止むを得ない事情により、運営側の判断によって、イベントの中止、もしくは延期、実施日時・内容等を変更する場合がございます。なお、これらの場合でも、商品代金の返金ができない場合がございますので、ご了承くださいませ。
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