商品詳細
- 大和屋の手間と歳月
守口大根は根の伸長が旺盛で、特定の土壌でしか育たない大根です。 契約農家の手で育てられ、収穫された守口大根の中から太さや長さを見極めものを「大和屋」では塩漬を二度、酒粕で二度、さらに仕上げ漬という計五度の漬け込み作業を行います。 種まきから出荷まで、あしかけ三年という長い歳月かけることで、守口大根はべっこう色に染まり「漬物の宝石」とよばれるにふさわしい守口漬となります。
商品詳細
- 大和屋の酒粕とみりん粕
酒粕の配合も、職人の技で大和屋独自の味を作り出しております。 酒粕・みりん粕の性質は、酒蔵によって異なります。お酒の種類や搾り具合はもちろん、年次ごとに固さや柔らかさ、香り、コシの強さ、風味なども微妙に違うとされています。 そのため「大和屋」では、その時々の粕の状態を見極めるとともに、職人による数種の酒粕とみりん粕の配合に・練り合わせで、大和屋独自の味を確立しています。
商品情報
- 賞味期限
- 賞味期限まで残り15日以上の商品をお届けします
- 保存方法
- 高温多湿・直射日光を避け、常温で保管してください。
- 内容量
- 51ｇ
- 寸法
- 縦25cm×横5cm×高さ3cm
●画像はすべてイメージとなります。
●表記の賞味期限は、お客様のお手元に商品が到着してから賞味期限が到来するまでの期間の「目安」となります。配送都合等により、「目安」から日数が経過した商品をお届けする場合がございます。予めご了承ください。
●商品の在庫について
当店は実店舗と在庫を共用している都合上、ご注文をいただいてから在庫状況の確認を行います。
お客様がご注文手続きを完了した際に当店が送信する「ご注文確認メール」は、お客様からの商品購入の申込を当店が承諾したことを意味するものではありません。
●品切れによるキャンセルについて
ご注文いただいた商品の一部または全部の商品在庫を確保できない場合は、システムの都合上、ご注文内容の全てをキャンセルとさせていただきますのであらかじめご了承ください。
●商品の発送時期について
＜宅配日の指定が無い場合＞
・（月）の10時以降のご注文：ご注文日から原則3日後に発送
・（火）の10時以降のご注文：ご注文日から原則3日後に発送
・（水）の10時以降のご注文：ご注文日から原則5日後に発送
・（木）の10時以降のご注文：ご注文日から原則4日後に発送
・（金）の10時以降のご注文：ご注文日から原則3日後に発送
・（土）の10時以降のご注文：ご注文日から原則3日後に発送
・（日）の10時以降のご注文：ご注文日から原則3日後に発送
※9時59分までのご注文は、前日の曜日に準じます。
※発送までに祝日をまたぐ場合や在庫確認時に品切れしている場合は、上記よりさらに日数を要します。
なお、発送時期が遅れる場合において、当店からのご連絡メールはございませんので、あらかじめご了承ください。
※ゴールデンウィーク・夏期休暇・年末年始においてはお知らせページにてご確認ください。
＜宅配日の指定が有る場合＞
・宅配日の2日前に発送
⇒詳細はショップガイドをご確認ください。
●領収書の発行について
こちらをご確認ください。