【送料込み】【宮城県】仔牛の牛タン丸ごと一本塩麹熟成KM-80 480G ※冷凍配送

8,640円(税込)
商品コード
AA0000013009885
発売日
2024/12/26 10:00:00
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商品詳細

「陣中の牛タンは162時間の二段階熟成」

良質な仔牛と言われているオランダ産「ミルクフェッドヴィ-ル(ミルクで育てられた仔牛)」のタンを、 塩麹を使った陣中秘伝のタレにじっくりとつけ込んだ後に、さらに低温熟成をすることで牛タンを柔らかく仕上げ、 素材本来の濃厚な旨みを引き出しました。

商品情報

原材料
原材料:
牛タン(オランダ)、塩麹、天日塩、香辛料、牛タンエキス、椎茸エキス、ジンジャーペースト、さとうきび抽出物、オニオンパウダー、昆布パウダー/pH調整剤、トレハロース、調味料(アミノ酸等)、(一部に牛肉を含む)
栄養成分:100g当り 熱量:190kcal、たんぱく質:14.1g、脂質:14.2g、炭水化物:1.2g、食塩相当量:1.6g
アレルギー:牛肉
保管上の注意:要冷凍(-18℃以下)
米トレサ:無
トランス脂肪酸:無


賞味期限
冷凍120日
保存方法
冷凍
内容量
480g
寸法
2.64㎝x1.0㎝x7.0㎝