商品詳細
- 鍋料理の定番。しっとり口溶け、きめ細かい肉質。
調理レシピとして①肉を冷蔵庫内で6時間程度かけ解凍し、調理の30分前に冷蔵庫から出して常温に戻します。
②すき焼き鍋に牛脂を入れて熱し、ネギから焼きます。焼き色が付いたところでお肉を1/3ほど入れます。
③お肉の色が変わったところで残りの具材（しらたき、焼き豆腐、しいたけ等のお好みの野菜）と割りしたを入れて蓋をして煮る。
④野菜に火が通ったところで残りの牛肉を入れて、火が通ったら出来上がりです。
⑤溶き卵につけてお召し上がりください。※時間はあくまで目安です。
商品詳細
- 限りなく自然に近い環境で牛を育てる
阿武隈高地に連なる山間地の雄大な自然に囲まれた福島県石川町。
山あいに位置する鈴木畜産では、限りなく、自然に近い環境で飼育することをモットーに牛の疲労回復とストレス解消のため石川町産のはちみつや自家配合飼料を与えております。
水は山から流れる阿武隈川水系の天然水。水量豊かな天然水が牛の成長を支えます。
「石川はちみつ牛」として人々を魅了する牛肉は、肉質が甘くコクのある脂が特徴です。
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