商品詳細
- 伝統食をアップデート・姿も旨味も素材そのまま
静岡県の名物でもある「畳いわし」をさらにローストしてパリパリのチップスに。そのまま食べられる手軽さと、ヘルシーさが魅力的。１袋あたり約60gの生シラスを使ったチップスは、カルシウム含有量も112mgとたっぷり。 チップスを砕いて、サラダやチーズトーストにトッピングするなど、アレンジもアイデア次第で自由自在。タタミイワシの魅力を再発見できる逸品は、静岡の豊かな海の味がします。
商品詳細
- 姿も旨みも素材そのまま
御前崎港で水揚げされた新鮮な生シラスのみ。仕入れてすぐに真水で洗い、65度で６～７時間、じっくり乾かしてタタミイワシに加工。それを、さらに高機能オーブンで焼き上げれば完成。程よい塩味は海水由来で、完全無添加。見た目も味もシラスそのまま。一口頬張ればパリッと香ばしく、ギュッと凝縮された魚の旨みが噛むほどに広がっていく。
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