商品詳細
- 職人が1つ1つ丁寧に焼き上げています。
職人が生地を仕込み、型を抜き、オーブンで1つ1つ丁寧に焼き上げています。焼く前はしっかり穴が開いていますが、焼き上がるとふっくら膨らみ穴がふさがります。 シンプルな材料で作られたサクサクの食感とほどけるようなくちどけは、他には無いどこか懐かしい味わいで、1個、また1個とくせになります。
商品詳細
- 「8の字」を80年以上作り続けています。
戦前より菓子製造を始めた当社は戦後より「めがね」という名前で現在の8の字を作り始めました。他社でも作られていた「めがね」ですが小麦、砂糖、重曹の他に卵を使用し始めると他社は製造を打ち切り、後に「8の字」という名前に変わり今日までカクゼン桑名屋が作り続けて参りました。末広がりの8の字は年賀や節分など縁起物としても親しまれ、静岡銘菓として幅広い世代の方に愛されています。
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