
商品詳細
- 気温や湿度に合わせた職人の火加減調整
その日ごとに、天候・温度・湿度・生地の水分値を確認し、職人が火加減調整をして煎餅を焼き上げます。また、焼き上がった煎餅を確認し、火の通り具合や生地の膨らみ具合によっても微妙な火加減調整を繰り返し、最適な焼き上がりにしていきます。長年培ってきたノウハウを活かし、安心安全おいしい製品を提供しています。

商品詳細
- 品質確認しながら手作業での包装
製品として包装される前、最終段階の目視での確認は、お客様のお手元にいた商品に個包装かみこみや異物混入などの不良品が混ざってしまわないように細心の注意を払って行います。この工程前までの機械チェックを通過してきたものも最後は人の目で確認することでより良い商品がお客様にお届けできると考えております。
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