商品詳細
- 黒トリュフの薫りを楽しむサブレ
黒トリュフの風味を最高に引き出す為に、焼き立てのサブレの表面をトリュフオイルでコーテイング。
一手間かけることでよりトリュフの薫りが引き立ちます。
カリカリとしたサブレの食感は窯の温度が決め手。焼きの状態を見ながら温度を微調整していきます。火入れを極める技が光ります。
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