商品詳細
- 慶応２年創業 えびせんべいづくり一筋の老舗
桂新堂は慶応２年の創業からえびせんべいづくり一筋で進物から手土産まで幅広くご利用いただいております。 えびせんべい１枚１枚大変手間がかかっており、素材、つくりにとことんこだわってえびせんべいをつくりあげます。
商品詳細
- たくさん作れる、早く作れるよりもゆっくりでいいから、丁寧につくりたい。
桂新堂がえびせんべいを作るうえで一番大切にしていることは、えびの美味しさがちゃんと表現できているかです。 えびの鮮度を守ることや、手焼きすることなど、欠かせないこだわりがあります。
品質については、必ず人の目や手を使って確認しています。先端技術に頼る部分は頼りながらも、品質を保つ方法を常に考えています。
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