商品詳細
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- 司牡丹酒造
今から約四百年の昔、山内一豊が土佐に封ぜられ、首席家老深尾和泉守重良が佐川領を賜りました時、深尾氏に従って佐川へ来た御酒屋がありました。
以来伝統正しい醸造が続けられております。
佐川町出身、元宮内大臣田中光顕伯は、佐川の酒を愛飲し、「天下の芳醇なり、今後は酒の王たるべし」と激励の一筆を寄せ、「司牡丹」と命名され、司牡丹酒造となりました。
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- 酒造好適米『土佐麗』
平成31年1月に開催された「酒米新品種命名式」において正式に命名され、同年2月に高知県の奨励品種として採用されました。 その特徴は、酒造適性が優れ、高度精白でも割れにくく、比較的収量も多いという早生種です。
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