商品詳細
- 2030年のSDGs達成に向けて、日々の生活の中でもフードロスという単語を耳にすることは多いと思います。
ただ、一言にフードロスと言っても、フードロスは様々な業界やサプライチェーンの幅広い段階で発生しており、単一の明確な解決策があるわけではありません。
この大きな問題を解決していく為には、様々な人々が連携し取り組んでいく必要があります。
今回のイベントでは座学や現地での体験、発信の一連のプログラムを通して、参加者の皆様により深くフードロスや一次産業について学んでいただき、各地域の生産者・自治体・企業・学生など様々な方が関わるフードロス削減コミュニティを作っていくことを目的としています。
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- トマト一筋で60年！山梨県中央市で家族4人でトマト農園を営んでおります。
この産地の日射量の多さ、良質で豊富な水分、昼夜の寒暖差などのアドバンテージを活かし質のいいトマト作りを目指しております！
トマトは10%～15%が規格外品となり『破棄』となってしまいます。A品と味は全く変わらず、ただ形が悪いという理由で規格外品。そんな規格外品をゼロにしたいとSNSでの発信やクラウドファンディングにも挑戦しております。