商品詳細
- 尾道佃松 伝統の「熟炊き製法」を守り抜く 美味しさを求めて。
昆布佃煮のおいしさを徹底的に求めてたどりついたのが、「熟炊き製法」です。 一般的な「浮かし炊き製法」は、まずこんぶを湯でボイルし、十分にふやかしてから調味液にどっぷり浸して炊く方法で、かさ増しにもなる、いわば簡単調理の大量生産方式。
製造コストを抑えることができるので大手メーカーなどでは一般的です。
それに対して、佃松の「熟炊き製法」は、こんぶをそのまま、じっくり長時間かけて炊き上げていく昔ながらの製法。
生産効率は悪く、大量生産はできませんが、モチモチとした食感と、こんぶの旨味を逃がさず抱き込んでいく究極のこだわり製法なのです。
商品情報
- 賞味期限
- 120日
- 保存方法
- 常温
- 内容量
- 角切昆布・しそ昆布・ごま昆布・しいたけ昆布 各160g
- 寸法
- 22cm×28cm×6cm
●表記の賞味期限は、お客様のお手元に商品が到着してから賞味期限が到来するまでの期間の「目安」となります。配送都合等により、「目安」から日数が経過した商品をお届けする場合がございます。予めご了承ください。
●商品の発送時期について
配送日のご指定が無い場合は、ご注文日の翌日から土・日・祝日・長期連休（ゴールデンウィーク・夏期休暇・年末年始）を除く９日以内に発送いたします。
なお、ゴールデンウィーク・夏期休暇・年末年始においては変更がありますので、別途ご案内いたします。