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- 2030年のSDGs達成に向けて、日々の生活の中でもフードロスという単語を耳にすることは多いと思います。
ただ、一言にフードロスと言っても、フードロスは様々な業界やサプライチェーンの幅広い段階で発生しており、単一の明確な解決策があるわけではありません。
この大きな問題を解決していく為には、様々な人々が連携し取り組んでいく必要があります。
今回のイベントでは座学や現地での体験、発信の一連のプログラムを通して、参加者の皆様により深くフードロスや一次産業について学んでいただき、各地域の生産者・自治体・企業・学生など様々な方が関わるフードロス削減コミュニティを作っていくことを目的としています。
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- 甲府盆地を見下ろし、八ヶ岳が望める山梨県中央市、旧豊富村はかつて日本一の養蚕業が盛んな村でした。
今では養蚕は行われていませんが、「豊富（とよとみ）」と名がついたほど肥沃な畑でオイシイ体験を楽しんでもらいたくて、夫婦で観光農園「ベーストヨトミ」をはじめました。
農園では野菜の収穫体験と、収穫した野菜を新鮮なうちにBBQで食べていただく体験を提供しています。年間で70種類もの野菜を育てているため、季節ごとの野菜を収穫して味わっていただくことができます。
豊かな自然の中にある畑で、美味しく楽しむ体験をぜひ一緒にしてみませんか。