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富翁 純米大吟醸山田錦49 720ml

2,200円(税込)
商品コード
330201
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商品詳細

これはお酒です。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。 

 兵庫県産山田錦のみを使用し丁寧に仕込んだ純米大吟醸酒です。京都独自の酵母「京の琴」を使用し、京都伏見の天然水で仕込みました。醪(もろみ)を見守ること約4週間、杜氏が最高のときを選んで搾りました。
 加熱処理を1回だけにしていますので(ひとつ火)、フレッシュな風味をお楽しみいただけます。

 ※京都駅新幹線改札内での受け渡しになります。
 ※受取時間10時00分~19時00分
富翁 純米大吟醸山田錦49 720ml

商品詳細

 北川本家 富翁
 
 創業は明暦3年(1657年)、宇治川で「鮒屋」という船宿を営んでおり、そこでお客様に出すための酒を造り始めたのが第一歩とされています。
 日本有数の酒どころ伏見は、古来「伏水」と記されたように良質の地下水が豊富に湧き出る地。この地で酒造り一筋350年以上。豊かな水に恵まれた環境のなかで、京都の食文化とともに歩んできた老舗蔵元です。
 全国新酒鑑評会では通算19回の金賞を受賞しております(令和4年5月現在)。北川本家のお酒は京料理のような繊細な味を活かし、長く飲み続けられる酒を目指し酒造りに取り組んでいます。伏水が奏でるきめ細かな口当たり、料理の良さを最大限活かす、そんなこだわりをもって酒造りに精進しております。