京懐石料理の一品として、伝統と味を守りながら
厳選された素材そのものの旨みを生かし、上品でふくよかな
古都伝統の味わいを丹精込めて一品一品手造りしております。
特におすすめする「銀鱈の西京漬け」は脂がのった銀鱈を
厳選し独自の手法で西京漬けにした逸品。
トロリととろけるような食感と風味をお楽しみください。
「サーモンの西京漬け」はお子様からご年配の方まで
幅広く人気の商品です。様々なお料理に合わせていただけ
ますので、大切な方への贈り物にもおすすめです。
【つくり手のこだわり】
西京漬け（味噌粕漬け）をはじめとする古都伝統の味を
皆様の食卓へお届けしております。
創業当時よりこだわりを持ち、独自の製法と厳選した
素材を用いて商品造りに励んで参りました。
一品一品手造りのため大量生産はできませんが、皆様に
喜んで頂けるものを造り続けて参りたいと考えております。
京のみやげが勢ぞろい。京銘菓、お土産、お弁当など、多数取り揃えております。