商品コード

h9985

発売日

2023/02/20

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商品説明

長崎
異国菓子ものがたり

シュガーロードの出発点である長崎では、室町時代末から江戸時代にかけて、砂糖をたっぷり使った贅沢な西洋菓子が次々に生まれました。
なかでも、いち早く菓子文化が花開いたのが、九州本土最西端の平戸島。
一方、長崎には隣国の中国からも大勢の人々がやってきました。
華僑となった人々が、故郷を懐かしんで作った中華菓子も
当地に根付いた甘味といえるでしょう。
異国から影響を受けた菓子文化が、今も大切に受け継がれる平戸島と長崎市へ、甘い、甘い旅に出かけます──。

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商品説明

［特集］
長崎  異国菓子ものがたり
お菓子の島、平戸へ

コラム  
春を祝う、長崎の桃カステラ

長崎  中華菓子をたずねて

長崎  異国菓子ものがたり〔案内図〕

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