大永水産オンラインショップ
魚で身体の内側から整える
-インナービューティーダイエットとは-
魚はインナービューティーダイエットに最適
魚には、タンパク質、ビタミンD、ナイアシン、アスタキサンチン、多価不飽和脂肪酸のEPAやDHAなど心身の健康維持に欠かせない成分が含まれます。
魚に含まれる良質な油は、体の炎症を抑える働きがあり、肌荒れやアレルギーの改善にも効果的です。
「大永水産の黒ムツは、クセがなくとても食べやすいのでお刺身でも、蒸し物、煮魚、焼き物、揚げ物、色々なお料理に使うことができる万能食材だと思いました。
脂が乗っているので、今回はお酢を使ったさっぱりとしたレシピにしました。」（山本さん）
「大永水産の黒ムツは、クセがなくとても食べやすいのでお刺身でも、蒸し物、煮魚、焼き物、揚げ物、色々なお料理に使うことができる万能食材だと思いました。脂が乗っているので、今回はお酢を使ったさっぱりとしたレシピにしました。」（山本さん）
黒ムツの美肌春マリネ
■材料
黒ムツ 1尾分
にんじん（スライス） 1/2本
オレンジ 1個分
塩麹 小さじ2
米酢 大さじ1
オリーブオイル 大さじ1
ディル 3本
■作り方
①黒ムツを薄めにそぎ切りする。
②ボウルにピーラーで薄くむいたにんじんと塩麹を入れよく混ぜしんなりさせる。そこにオレンジの実と果汁、米酢、オリーブオイル、ディルを入れよく混ぜたら、一晩おく。
■インナービューティーポイント（山本さん）
美肌強化のためのビタミンACEを意識しました。
抗酸化作用も高まります。
お魚が苦手な方でもお酢やオレンジの酸味と、ハーブの香りで食べやすくなります。
発酵調味料の塩麹や米酢を使用しており、漬け込むほどに美味しくなります。
発酵×食物繊維で美腸を叶えるレシピにもなっています。
▼関連リンク
・インナービューティーダイエット協会（https://inner-beauty-diet.org/）
・インナービューティー和食料理教室 インナービューティー和食料理教室（https://lit.link/megurugohan）
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