新感覚のお米を飛騨から！プロが作る黄金比率のブレンド米で毎日の食卓を特別に！
みつわ農園
支援金額： 404,700 円
目標金額： 300,000 円
支援者 67 人
残り日数 0 日
目標金額を達成した場合のみ、実行者は集まった支援金を受け取ります。
寄付募集は2024年09月12日(木)までです。
お米の常識を変える、"本物"のブレンド米とは？
ご覧いただきありがとうございます。みつわ農園代表の畠中望です。
突然ですが、みなさんは”ブレンド米”と聞いてどんなイメージをお持ちですか？
「安い」「あんまり美味しくない」「古いお米が入っていそう」など、ちょっとネガティブなイメージがある方もいらっしゃるかと思います。しかし、それは本当に美味しいブレンド米をまだ味わっていないからかもしれません。
人それぞれ食に好みがあるように、お米の味にも好みがあります。まだ気づいていないあなた好みのお米の味を私たちが作るブレンド米でぜひ見つけていただきたいと思っています。
これまでは卸先にのみ販売していたブレンド米を今回は初めて、どなたでも購入していただけるようご用意しました。好みによって味が選べる喜びをお米の世界にも広げたいと願っています。
お米を食べなかった子供が突然食いついた！ブレンドの可能性との出会い
私がブレンド米に興味をもつようになったのは、子どもの一言がきっかけでした。米づくりに携わるようになったのは、父が営んでいた農園に入社した７年前。
仕事を終えて、その日に残ったお米を混ぜて持ち帰り、炊いて子どもに食べさせたところ「お母さん、きょうのご飯美味しいね！」とお米に食いつく姿がありました。
普段は、食事中にぐずってご飯をなかなか食べなかった我が子の言葉に、「あれ、お米って１種類で食べるのが当たり前と思っていたけど、混ぜ合わせてもおいしいのかもしれない」とお米はブレンドしても美味しくなると衝撃を受けたのです。
そこから美味しいブレンド米への探求は始まりました。
お米を食べるシーンごとに、こだわりのブレンドで提供
お米のおいしさをたくさんの人に知ってもらいたい！と思った私は、食べる方の好みや年代、使用シーンにあわせてお米をブレンドするようになりました。最初は、身内や友だちに試食してもらうところから始め、それぞれの用途に合わせたブレンド米を試行錯誤していました。
そんなとき、美味しさへのこだわりをさらに加速させたのが、飛騨の前田本店さんとの共同開発でした。
前田本店さんは創業100年を超える小さなスーパーマーケット。私もお客さんとして通う中で、前田本店から「みつわさん、お寿司に合うお米を一緒に作ろうよ」と声をかけてもらい共同開発を行うことになりました。
お寿司を食べる際のお米の舌触りを楽しんでもらうために大きい粒の品種を選んだり、来客者を観察して「こんな味わいのブレンドはどうだろう」と考えたり。最終的に商品に「共同開発 みつわ農園」のシールが貼られた瞬間、一緒にものをつくりあげた手応えを感じました。
この経験をきっかけに、現在は地域の飲食店などに卸す際も、食材との相性だけではなく、食べるシーンを考えて、異なるブレンドの開発に挑戦し続けています。
理想の味を追求するためのここだけ！のこだわり
現在、みつわ農園では所有する400枚の田んぼで「こしひかり」「ミルキークイーン」「にこまる」「ひとめぼれ」4銘柄のお米作りを行なっています。
多品種栽培は、それぞれの性質によって肥料や水管理のタイミング、収穫時期などが異なり、生育状況に応じて作業スケジュールを細かく管理しなくてはいけないのでとても手間がかかります。
しかし、お客様が求める理想の味を表現するためには欠かせないこと。
「農家にとっての最高のお米」ではなく「お客様に最高に喜んでもらえるお米」を届けることにこだわっています。
お米の品質が評価されることはもちろんですが、お客様にとっての最高を追求し、お米を通じて笑顔を増やすことが私の何よりの喜びです。
試行錯誤の末に辿り着いた黄金比率のブレンド米
今回お届けするのは、これまでのブレンド米作りで培った経験をもとに開発した選りすぐりの4種の黄金比率ブレンドです。
周りの家族や友人、お客様に様々なブレンドを試してもらいながら食べた感想をヒアリングし、試行錯誤を繰り返して辿り着いた味。
完成品を実際に食べ比べてもらった方には、「新感覚！」「こんなに味が違うんだ」「好みのブレンドを見つけた」「忘れられない、また食べたい」といった嬉しい感想もいただき、この商品を通じて、皆さんにブレンド米の価値やおいしさを実感していただけると確信しています。ぜひ、自分好みのお米との出会いをお楽しみください！
あなたのお好みは？
今回、できるだけ多くの方のお好みにあうようリターン限定で4種のブレンド米を用意しています！
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1.【おかずと相性No.1】毎日のおかず引き立て米
おかずのおいしさを引き立たせるお米です。どんなおかずでも相性バツグン！
■こんな方におすすめ
・毎日の食事をより楽しみたい方
2.【子ども人気No.1 】おにぎりお弁当に大活躍米
冷めてもおいしい！もちっとしたお米のおいしさを味わえます。
■こんな方におすすめ
・お弁当、おにぎりを作る方
・まとめてお米を炊くことが多い方
3.【うまみ実感No.1】グルメさんにおすすめ米
お米のうまみがギュッとつまった味。そのまま食べていただきたいお米です！
■こんな方におすすめ
・とにかくおいしい白米が食べたい！白米大好き！な方
・いつもより贅沢なお米を食べたい！な方
4:【健康志向人気No.1】うまみとヘルシー両立米
新鮮な玄米がブレンドされているため、玄米の香りが特徴的。香りだけでなくプチッとした食感もあり、これまでの玄米の印象が大きく変わります！
■こんな方におすすめ
・玄米が好きな方
・玄米に抵抗のある方
・健康重視の方
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4種食べ比べできるプランと単品（5kg）をお届けするプランがありますので、気になるものを選んでいただけると嬉しいです。
また、飛騨で直接お米を召し上がっていただけるプランもあります。詳細はリターンページをご覧ください！
＜リターン内容＞
①全種類試してみてな～プラン
②全種類1kgずつプラン
③全種類2kgずつプラン
④【おかずと相性No.1】毎日のおかず引き立て米5kg
⑤【子ども人気No.1 】おにぎりお弁当に大活躍米5kg
⑥【うまみ実感No.1】グルメさんにおすすめ米5kg
⑦【健康志向人気No.1】うまみとヘルシー両立米5kg
⑧飛騨で食べる！飛騨づくしお食事会ご招待
実は飛騨は隠れた米どころ
飛騨市は約93％を森林が占め、そのうち7割がブナ、ケヤキなどの広葉樹です。広葉樹の落ち葉が堆肥の代わりとなって山々に豊富な栄養素をもたらし、山々に降った雨が豊富なミネラルを蓄え、田んぼに大きな恵みをもたらします。
そして、ミネラル豊富な水を吸い、飛騨特有の昼夜の寒暖差20℃超もある気候で育つことにより飛騨米の美味しさに繋がります！
また、2019年には米どころ新潟県魚沼市とともに 「世界最高米」に使用される原料米7生産者のうち、なんと6社が飛騨エリアから選ばれたこともあり、美味しさはお墨付きです！
米づくりにこだわり続けたら金賞受賞！
私たちが米づくりを始めてから十数年。
父の米づくりのこだわりを見てきて、私自身も「もっと美味しいお米を作りたい！」「もっといろんな人に食べてほしい！」「お米と言えば飛騨！と言われるようになりたい！」というこだわりをもってお米づくりを続けてきました。
その結果、米業界では権威ある、全国から5000点以上のお米が集まる「米・食味分析鑑定コンクール国際大会」にて金賞を含む11年連続で賞を受賞するようになり、専門家からも評価いただけるようになりました。
スケジュール
お米：2024年10月中旬～下旬にかけて順次発送予定
飛騨で食べる！飛騨づくしお食事会ご招待：飛騨はお米以外の食材も豊富な地域です。ブレンド米はもちろん、飛騨の魅力を現地で体感していただきたい！という想いで、飛騨の料理人による飛騨づくしお食事会にご招待いたします！実施予定日は10/13(日)の日中、場所は飛騨古川駅近辺を予定しています(詳細が確定次第ご連絡をさせて頂きます)。
※なお、現地までの交通費はお客様負担となります、ご了承ください。
飛騨の豊かな大地から、より多くの人に合ったおいしいブレンド米を届けたい！
飛騨の豊かな大地から、より多くの人に合ったおいしいブレンド米を届けたい！
ブレンド米はまだまだ進化していきます。
みつわ農園では現在4銘柄のお米を手がけていますが、さらに新しい銘柄に挑戦し、より多くの人の好みに合ったブレンド米を届けていきたい！と考えています。
さらに、私たちの目標はお米作りだけにとどまらず、加工・販売にも力を入れ、飛騨を代表する「6次産業」として地域を盛り上げることです。
具体的には、こだわりの米を使ったおにぎりキッチンカーや米粉を活用したベビーカステラ、お米を食べて育った飛騨の飛米牛とのコラボレーションなど、多彩な取り組みを通じて、飛騨のお米を全国に広めたいと思っています。
進化し続けるみつわ農園のブレンド米を今後も発信し続けていきますので、是非応援をお願いします！
【御礼】飛騨のみつわ農園より、沢山のご支援ありがとうございます！
こんにちは、みつわ農園の畠中望です。
この度は、沢山の方々から温かい応援をいただきありがとうございます！
みつわ農園は、いいお米を作り、そしてどうやって美味しく食べてもらうかだけをひたすら考えて、
日々農業に向き合いっています。
今回の、JR東海さん、WHEREさんと連携して実施した『ブレンド米』のプロジェクトは、
お客様のお米の選び方、食べ方を変えることで、
もっと楽しく毎日のご飯を食べていただくキッカケを作りたいと願い、発足したプロジェクトです。
応援していただいたみなさまに、
新しいお米の楽しみ方を発見していただけるよう、
心を込めて、新感覚と本当に感じて頂けるようなお米をお届けいたします。
今回のお米のプロジェクトをきっかけとして、
お一人お一人のお客様とまた新しいご縁が始まることを、
大変うれしく思っています。
まだまだ駆け出しの農家ですが、
今後もさまざまなチャレンジをしたいと思っておりますので、
温かい目で見守っていただけますと幸いです。
・リターンの発送について
10月20日頃～順次発送を予定しております。
それでは、この度は本当にありがとうございました！！
新感覚のお米を飛騨から！プロが作る黄金比率のブレンド米で毎日の食卓を特別に！