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【黒門三平】塩紅鮭食べ比べセット【送料無料】

7,880円(税込)
商品コード
seafood12
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商品詳細

【嘉兵衛鮭】江戸時代末の廻船業者「高田屋嘉兵衛」は塩鮭の美味しさを広めた人。 大阪の職人堅気のおやじさんが、その嘉兵衛の塩鮭を追い求めて作り上げたのがこの「嘉兵衛鮭」。ロシア産の船内〆された紅鮭に、丁寧に塩をして管理された冷蔵庫で釣干しすること30日。時代に逆行し、辛めの塩紅鮭は、懐かしくも旨味あふれる塩鮭です。
【楽鮭】※黒門三平商標登録商品  黒門三平で厳選した紅鮭に海洋深層水塩を振り、骨をぬきました。  骨を気にせず美味しい紅鮭が食べられ、甘塩に仕立てているから、いろんな料理に使えて楽ちん…そこから「楽鮭」と命名されました。
【天日干し紅鮭】紅鮭の干物を沼津の干物屋さんに作っていただきました。 黒門三平で厳選した紅鮭を開き、干物屋さんが干物に最も合うと見込んだオーストラリアのシャークベイソルトで塩をして天日で干し、最後は乾燥室で仕上げ干し。表面はしっかり、中はふんわりとしたいつもの塩鮭とは違った味わいが楽しめます。(甘塩味)

商品詳細

内容量:楽鮭70gx4切
    嘉兵衛鮭70gx3切
    天日干し塩紅鮭70gx3切
原料原産地/紅鮭:ロシア
賞味期限:冷凍60日
送料:無料