商品詳細
週末の沼津コース
公共空間活用とエリアの価値を高めるため、沼津の暮らしを豊かにするマーケット「週末の沼津」。
「週末の沼津」は、従来のようなにぎわい創出が目的のイベントではなく、今後も継続して開催されることで、起業や事業継承、商業リブランディングにつながる、まちを動かすプラットフォーム的な役割や、エリアの魅力を発信するショーケースとして、まちを知ってもらい、来てもらうきっかけとなることを意図しています。
このコースでは、「週末の沼津」の3月開催メンバーとして参加していただきながら、公共空間の新たな使い方の実践や提案の手法を学んでいきます。
【実施概要】
・日時:3月1日 終日
・定員:10名
商品詳細
【講師】
小松 浩二 さん
株式会社REFS 代表取締役
学生時代、1年間休学をユーラシア横断をし29カ国旅した時、食の素晴らしさに気がつきました。どの地域に行っても、おいしいモノのまわりには人が集まり、そこにいる人は笑顔になっていた事で食の持つ人を幸せにする力を感じ食の素晴らしさを知りました。そしてシチリア島で食べたトマトの味の深さに感動し、野菜に興味を持ちました。帰国後食品会社に5年間務め、バイヤー業等に携わった後、一年間カナディアンロッキーでアウトドアを学び帰国。
帰国後半年間、生産者をまわり農作業の手伝いや話を聞き下地づくりをしREFSを始めました。
つくる人と食べる人の架け橋になるよう日々畑に通い野菜を通して食卓が笑顔になることを目指しております。