商品詳細
- 賀茂鶴酒造
賀茂鶴の酒は創醸以来「アマ・カラ・ピン・ウマ」の四拍子揃った味を心掛けています。歴代の杜氏が醸し続けてきた味を守ることは、ただ同じ味を造り続けることではありません。受け継がれてきた酒造りの技を今に伝えさらに磨きあげるとともに、いつの時代も、その味を愛してくださるお客様の心に寄り添った酒を目指しています。
商品情報
- 内容量
- 720 ｍL
- 原料
- 米（国産）・米こうじ（国産米）・醸造アルコール
使用原料米 / 山田錦100％
仕込み水 / 賀茂山系天然伏流井水
- 製造者
- 賀茂鶴酒造株式会社
- 送料
- 送料込
- お酒について
- これはお酒です。20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されております。
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[ここある]目の前に淡路島を望み、穏やかな播磨灘に面した兵庫県明石市の江井ヶ嶋酒造はウイスキーの製造免許を取得して100年を超える歴史があり、ホワイトオークウイスキーは昔から地元の皆様に愛飲されてきました。 このたび、江井ヶ嶋酒造蒸留所で数量限定で造った美しい紅色のシングルモルトウイスキーをお届けします。
モルトはスコッチウイスキーの本場英国から厳選した大麦麦芽を取り寄せました。仕込水には清酒にも用いている地下水を使用しています。
バーボン樽、シェリー樽などで3年間熟成したモルトをバッティング(混ぜ合わせ)、さらにタウニーポートワインの熟成に使用した樽で1年間熟成しました。
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[ここある]日本食に合わせてほしい大阪産の日本ワイン！
赤：大阪府柏原市の自社農園で栽培されたマスカット・ベリーAを丹念に醸造し、フレンチオークの木樽で熟成し、大人向けの味わいのする辛口ワインに仕立てました。ロンドン酒チャレンジ2020年にてプラチナを、 China Wine & Spirits AwardsにてBest Value GOLD MEDALを受賞した銘柄です。すき焼きや煮魚におすすめです。
白：大阪府柏原市の自社農園で減農薬栽培された大阪府認定エコ農産物の堅下本葡萄を使用し、程よい酸味の厚みのあるワインに仕上げました。フェミナリーズ世界コンクール2018(フランス開催)にて銀賞を受賞。特に根菜類や山菜によく合います。
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[ここある]【純米大吟醸】「広島錦」は、 昭和初期に広島県で推奨品種とされていた酒米です。やや小粒なのに酒にすると芳醇な味わいとなる特徴がありますが、背が高く倒れやすいなどの理由から生産されなくなっていました。 賀茂鶴は、その芳醇な味わいを求め、委託農家のご協力のもと「広島錦」を復活させました。気品のある香りと純米酒らしい旨味とコクが特徴です。
【大吟醸】「山田錦」は、「酒造好適米」のなかでも、その品質、知名度、作付面積でトップを誇る品種で、「酒造好適米の王様」とも呼ばれています。 水・日照・昼夜の温度差などの自然条件に恵まれ、古くから稲作が盛んな地域の東広島市高屋町造賀地区で作られました。大吟醸特有の華やかな香りとキレの良い飲み口が特徴です。
ジェイアール東海商事が提供する、全国のいいものを紹介するショップです。